Kennzeichnung

Zusatzstoffe & Allergene

Die auf unserer Speisekarte verwendeten Kennzeichnungen bedeuten:

Zusatzstoffe

• 1 mit Farbstoff
• 2 mit Konservierungsstoff
• 3 mit Antioxidationsmittel
• 4 mit Geschmacksverstärker
• 5 geschwefelt
• 6 geschwärzt
• 7 gewachst
• 8 mit Phosphat
• 9 mit Süßungsmitteln
• 10 enthält eine Phenylalaninquelle
• 11 koffeinhaltig
• 12 chininhaltig

Allergene

• A Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut)
• B Krebstiere
• C Eier
• D Fische
• E Erdnüsse
• F Sojabohnen
• G Milch (einschl. Laktose)
• H Schalenfrüchte (Mandeln, Hasel-, Wal-, Cashew-, Pekan-, Para-, Pistazien, Macadamia)
• I Sellerie
• J Senf
• K Sesamsamen
• L Schwefeldioxid und Sulphite
• M Lupinen
• N Weichtiere

Bei Fragen zu Inhaltsstoffen und Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Personal – wir beraten Sie gern.